Cueillette, légumes, fruits rouges, oeufs, foin, camping, guinguette et animations sur l'autonomie
BeauSoleil on Ici à venir, les étapes et illustrations de la construction de notre Kerterre de 2m.
Vous pouvez encore participer à la formation enduits exterieurs du 5 au 9 septembre !
Inscriptions ici https://kerterre.org/stage-b2-une-kerterre-a-la-ferme-beau-soleil-2022/
BeauSoleil on Halte au beau milieu du vignoble, la ferme accueille de nombreuses espèces profitant de la diversité des habitats représentés sur le site. Nous vous invitons dès maintenant à découvrir la faune qui nous entoure…
Read More BeauSoleil on Autonomie énergétique DIY : construire son chauffage solaire
La ferme Beau Soleil et Enerlog vous proposent un stage low-tech pour apprendre à construire son propre chauffage solaire à air chaud.
Ces 3 journées seront l’occasion de gagner en autonomie énergétique en découvrant un panneau solaire permettant de chauffer l’habitat. Un apprentissage théorique et manuel est au programme pour 6 personnes, avec la mise en place du chauffage sur la ferme le dernier jour de stage.
Ce système permet de chauffer l’habitat à partir du rayonnement solaire par une circulation d’air. Un panneau de 2m² permet ainsi d’économiser près d’un quart de l’énergie consacrée au chauffage d’une pièce de 40m².
Enerlog chauffage solaire DIY low tech
Dates : 12, 13 et 14 décembre (possibilité de ne participer que le week end).
Déroulement du stage : présentations, découverte du lieu et son objectif d’autonomie, présentation du mouvement low-tech, fonctionnement du chauffage solaire, matériaux, plans de conceptions, dimensionnement, étapes, coûts, construction du chauffage solaire. Le dernier jour est destiné à la mise en place et installation du chauffage.
La Ferme Beau Soleil est un lieu inspiré de la permaculture avec des productions sur 5 hectares : maraîchage, œufs, grandes cultures. Avec son espace de formation, la ferme est aussi un lieu de transmission qui organise des animations et formations autour du thème de l’autonomie (alimentaire, énergétique, etc).
APALA est une association à but non lucratif qui apporte des réponses techniques low-tech et open source aux problématiques de soutenabilité depuis 2013. APALA développe de nombreuses solutions comme les poêles de masse, un dôme-serre géodésique et propose également des buffets d’origine végétale permettant de questionner la transition énergétique sur les sujets d’alimentation.
Enerlog est une entreprise coopérative spécialisée sur les sujets d’autonomie énergétique et de la thermique de l’habitat. Elle accompagne les transitions citoyennes vers des modes de vie plus soutenables et fait émerger des solutions low-tech.
Ingénieur et docteur en thermique et énergie, Loïck a créé Enerlog en fin d’année 2019 suite à un voyage à travers les écolieux de France afin de créer une passerelle entre son expérience d’ingénieur thermicien et les découvertes liées à l’autonomie énergétique lors de son voyage.
Une participation aux frais de 290€ est demandée. Un acompte de 150€ par virement ou chèque ou dépôt à la Ferme beau soleil permet de réserver sa place. Si vous souhaitez prendre vos repas végétariens à la ferme, un supplément de 9€ par jour est demandé.
Les moments de stage se dérouleront principalement entre 9h et 12h le matin et 14h et 17h00
Pour toute information ou demande, nous contacter via le formulaire contact de ce site. Mode d’accès à la ferme sur la page “Accès”.
Ateliers ferme Beau Soleil
BeauSoleil on La campagne d’adhésion aux produits de la ferme est ouverte ! Et c’est sur cette page !
Adopte une ferme
Des questions ? Passez nous voir le mercredi matin, ou sur rendez-vous ou le samedi 31 octobre au petit déjeuner à la ferme entre 9h00 et 12h00.
Pas de question ? Remplissez ce formulaire et abonnez-vous en laissant votre chèque de 40€ d’adhésion dans la boîte aux lettres de la ferme !
BeauSoleil on Après plusieurs semaines de clôtures, d’arrivée de moutons, de déplacement de poussins, de nettoyage de serre, et surtout surtout de découpage, cloutage, bardage, nous approchons sérieusement des premières portes ouvertes de la ferme.
L’occasion de visiter les lieux, découvrir la boutique, acheter des légumes, rencontrer des producteurs, profiter du bar associatif, sortir les enfants, s’abonner à la ferme et au groupement d’achats solidaires Gasl !
Rejoignez-nous samedi, de 9h à 19h, qu’il vente ou qu’il pleuve, on reste facile d’accès, parking face au hangar, évènement à l’abri !
BeauSoleil on Après 18 mois de travaux (et de très peu d’assiduité dans les mises à jour de ce site), nous sommes passés d’une friche de vignes à de premières planches maraîchères avec poulaillers, fruitiers et récoltes de foin.
En terme d’infrastructure, le hangar photovoltaïque est en place, il abritera notre épicerie solidaire et retrait de paniers, le forage, les mares, les baissières et buttes fruitières (2000 arbres plantés, un millier de fruits rouges) sont également finis. Nous avons commencé à créer notre race de poule locale avec nos premiers poussins, croisé de Marans aux oeufs bruns, bonnes productrices et Noires de Challans, les poules nantaises rustiques.
Nous produisons cette année : oeufs bruns, légumes, foin, épicerie solidaire avec achats groupées trimestriels.
Nous organiserons une première porte ouverte à la ferme le samedi 3 octobre 2020 pour lancer notre campagne d’adhesion à nos paniers: légumes, fruits, accès à la ferme et animaux avec les enfants : 12€ par semaine.
En attendant cet automne de prendre le temps de retracer toutes les étapes de cette installation en images, voici un teaser, le mieux étant de passer à la ferme les mercredi entre 10h et 17h pour se rendre compte.
Vous souhaitez vous abonner aux produits de la ferme, contactez nous via le formulaire de contact et regardez la page d’évènement pour participer aux prochaines activités 🙂
BeauSoleil on 
Si on m’avait dit que la ferme serait financée par des peignoirs et serviettes de bain… j’aurais eu du mal à y croire !
Et pourtant, la ferme Beau Soleil des Landes a remporté l’un des prix du concours Arbres d’Avenir qui permet de financer la plantation de haies et fruitiers à hauteur de 16 000€. Deux campagnes de plantations auront donc lieu en 2019 (inscrivez-vous au chantier!) et 2020 pour planter près d’un kilomètre de haies et 1300 arbres. Cette dotation du concours national agro-forestier provient de la fondation Accor qui tire elle-même ses financements du plan de réutilisation de serviettes dans ses hôtels. Vous savez, certains hôtels qui affichent: “réutilisez votre serviette de bain d’un jour à l’autre au lieu de l’envoyer en laverie, cela permet de financer la plantation d’arbres par les économies d’énergie faites”. Hé bien ça marche, Merci !
Vu le manque de capital initial pour ce projet, l’objectif est en effet de trouver des financements sous diverses formes pour arriver à payer les investissements et aménagement de la ferme. Voici en résumé les différentes sources identifiées et dont certaines seront sollicitées :
Avec un apport de 10 000€, il devient donc possible de financer une installation pour près de 100 000€ afin d’assurer la mise en place de matériels de qualité permettant de faciliter le travail quotidien. Cela nécessite un formalisme (plan d’entreprise, budget de trésorerie) et d’apprendre à parler banquier (EBE, BFR, etc).
Aparté sur l’emprunt bancaire
Il a été tentant de partir sans emprunt bancaire mais au final, des retours d’expérience de la Chambre d’Agriculture ont permets de trancher. Il y a de nombreux exemples d’installations autonomes où tout le capital est mis dans l’investissement initial. Ce sont en général des projets de petite taille, avec du petit matériel donc cela reste possible mais ce sont aussi des projets de faibles revenus. Ce système tient 5 à 10 ans, parfois beaucoup moins, le temps de venir à bout du matériel et du paysan. Car lorsque arrive l’heure de renouveler le matériel, tunnels, motoculteurs, etc les projets s’arrêtent car le matériel est devenu obsolète et il n’y avait pas de revenus suffisant pour mettre de côté et investir à nouveau. Les paysans se retrouvent éreintés physiquement et sans économie. Aujourd’hui et après ce temps de réflexions, faire un emprunt bancaire apparaît comme le meilleur moyen de réserver le capital initial pour la trésorerie et les investissements à venir afin d’assurer la pérennité de l’activité.
BeauSoleil on Après moultes recherches et un point avec l’agronome du GAB44, nous avons défini une stratégie de régénération du sol -qui sera évoquée plus précisément dans un article à venir. Parmi les différentes actions à mettre en place : le chaulage.
L’analyse chimique du sol avait conclu qu’il n’était pas nécessaire de chauler. Peut-être parce que seul le PH avait été considéré ? L’analyse Herody, elle, confirme ce besoin car elle se base sur l’analyse de la vie du sol, et non sa seule composition.
Le chaulage est une technique ancienne et naturelle qui consiste à apporter des amendements calciques ou calco-magnésiens à un sol. Les intérêts sont variés :
Les pratiques agricoles entraînent une acidification régulière des sols. Les plantes rejettent des produits acides par les racines et la minéralisation de la matière organique également. Le chaulage fait partie des bonnes pratiques naturelles d’entretien d’un sol, pour peu que l’on utilise les produits et quantités adaptés à son terrain. Attention, on ne parle pas ici d’utiliser de la chaux vive ! Il s’agit d’apporter du carbonate grossier (et non poudreux) pour amender son sol.
Le diagnostic adapté à nos parcelles : 4 tonnes de granulat 0,4 par hectare. Mais 2 questions se posent : Comment s’approvisionner en granulat et comment l’épandre ?
Pas facile de trouver du granulat grossier auprès des fournisseurs du coin. Ils vendent essentiellement du poudreux. En plus,ils proposent souvent la prestation d’épandage avec, or celle que l’on cherche ne s’épand que tous les 5 à 6 ans (contre 2 ans), c’est forcément moins intéressant.
Heureusement, le GAB44 nous a fourni le nom d’un fournisseur, très sympathique par ailleurs qui nous a autorisé à faire un achat groupé pour atteindre ses minimas d’achat : GCM Granulats de Charente Maritime à Saint-Porchaire.
Nous avons décidé de chauler les 4 hectares, c’est à dire les prairies, grandes cultures et parcours volaille en plus de la seule partie maraîchage afin de soutenir tous les sols. À raison de 4 tonnes hectare sur 4 hectares, notre besoin en granulat est de 16 tonnes. Or, le minima d’achat et livraison du fournisseur est de 30 tonnes. Une seule solution : organiser un achat groupé avec d’autres maraîchers pour atteindre le quota. Grâce à une annonce dans la liste du GAB, nous avons pu trouver après quelques mois de stress, 4 autres maraîchers. Encore fallait-il que tout le monde paye sa part à temps pour être livré avant le début des productions ! Là, on croise les doigts et ouf tout passe, avec une nouvelle question : On livre où ? Le déchargement ne peut se faire que sur un seul lieu. Or aucun des maraîchers n’est équipé pour récupérer et épandre sa part…
Le travail tout en manuel, ça semble jouable jusque 0,6 ou 1 hectare maximum. Au-delà, impossible de travailler ou épandre seul manuellement. Ça demande des outils et des machines -très grosses et très chères- et nos usages ponctuels n’en justifient d’ailleurs pas l’achat. On se tourne alors vers les CUMA (coopératives agricoles locales qui louent du matériel) ou les ETA (entreprises de travaux agricoles).
L’un des maraîchers de l’achat groupé nous a trouvé une ETA près de chez lui qui acceptait de recevoir les 30 tonnes de granulat puis passer sur chaque ferme épandre. Seulement il souhaitait faire tous les épandages sur une même journée. Il a donc fallu se caler une date, qui ne cessait d’être déplacée et reculée car cette année à été très pluvieuse et certains des terrains étaient encore trop trempés pour pouvoir circuler dessus et épandre. C’est d’ailleurs le notre qui a le plus tardé à se ressuyer ! Cette dernière étape a été bien stressante pour ceux qui devaient impérativement épandre avant de démarrer leurs cultures qui ne pouvaient pas attendre.
La machinette qui épand
Une action nécessaire et peu coûteuse : 24€ / tonne le granulat livré et 300€ d’épandage. Valable pour cinq ans. On a ainsi réussi à acheter, se faire livrer et épandre ces 30 tonnes à plusieurs maraîchers. Les fournisseurs, produits et outils ne sont pas adaptés aux pratiques sur petites surfaces et le seul moyen d’avancer est la mutualisation. Mais il nous a manqué un acteur fédérateur et un outil pour mieux communiquer, organiser et financer cette action groupée. Parmi les points améliorables :
Comment mieux faire connaître l’offre de mutualisation ? Sur quels réseaux, auprès de quels acteurs, par quels outils ? Comment faciliter la mutualisation de paiement ? Reverser auprès d’un tiers acteur qui se charge du paiement global ? Quels fournisseurs pour les mutualisations ? Liste des actions mutualisables ? Liste des acteurs et prestations proposées ?
Une plateforme d’achat groupé pour les agriculteurs existe ici par exemple : http://www.achagri.com/ Peut-être un concept à adapter pour les besoins des microfermes ?
BeauSoleil on L’élevage de poules pondeuses et poulets fermiers sur parcours agro-forestiers sera une grande partie de l’activité de la ferme. Depuis 2017, de nouvelles mesures sanitaires imposent des protocoles et formations (biosécurité) pour assurer des mesures d’hygiènes et diminuer les risques de contaminations. À savoir que ces règlements s’imposent aux professionnels comme aux particuliers possédant un cheptel et peu importe la taille.
La Confédération Paysanne vient de sortir aujourd’hui son guide LA BIOSÉCURITÉ
POUR LES PETITS ÉLEVAGES DE VOLAILLES EN CIRCUIT COURT ET EN AUTARCIE.
Vous pouvez le lire ou télécharger librement en cliquant ici.
[pdf-embedder url=”http://www.beausoleildeslandes.com/wp-content/uploads/2018/07/guide_BPEV_18_BD.pdf”]
Cette initiative est à noter car seule la Confédération Paysanne s’est battue pour protéger les activités des petits paysans et éleveurs fermiers. Sans leur lobbying, nous n’aurions plus le droit d’utiliser des chiens de troupeau sur les fermes, d’élever des volailles d’âges différents, il n’y aurait plus de ventes possibles de poules de réforme, etc. Ce règlement va loin dans les normes qui ne correspondent absolument pas aux pratiques diversifiées de paysans mais sont adaptées aux méthodes industrielles d’élevage non-duplicables dans ce cadre. Pour avoir travaillé sur la mise en place de ces normes sur l’un des stages, il s’est avéré que les frais nécessaires à la création des infrastructures, des sas, des chemins pour qu’il n’y ait pas de demi-tours des fournisseurs, etc signifiait tout simplement la fin des activités de la ferme, du moins dans le respect du règlement.
La normalisation, moyen de mettre un terme au monde paysan ?
Il y a eu de belles avancées par l’effort auxquelles nous avons modestement contribué par des retours mais certaines demandent de la Conf’ n’ont pas pu aboutir, ainsi pour les désinfections obligatoires des poulaillers, il n’est pas valide d’utiliser des huiles essentielles or les produits chimiques recommandés ne sont pas tous utilisables en bio.
Enfin un éclairage utile dans lequel vous trouverez en dernière partie de ce guide les fiches pratiques à remplir pour être en conformité sur votre élevage, vides sanitaires, auto-contrôles de nettoyage, etc.
BeauSoleil on Le premier oral du BPREA a porté sur le dossier “Territoire” présenté sur un sujet lié à cette installation agricole : “Le défi de la remise en culture des terres en friche dans le vignoble”.
Voici la présentation qui revient sur le contexte du vignoble, la déprise des terres, les défis à relever et les actions de l’association Terres en Vie pour la remise en culture des friches.
Au final, des nombreux hectares d’opportunités aux portes de la métropole nantaise !
[pdf-embedder url=”http://www.beausoleildeslandes.com/wp-content/uploads/2018/07/presentation-territoire-V2.pdf”]
